塩ラーメン神奈川NO1だなっ！

【本丸亭】



俺流ランク　

(※写真：本丸塩チャーシュー麺)

この店は塩ラーメンの専門店。あえて味のごまかしの効かない塩を選ぶ辺り、この店のレベルの高さが伺える！店主はその道３０年の大ベテラン。スープは鳥と魚介のダブルスープで和風感漂い、透明であるが『塩』の存在感が前面に押し出された逸品。麺は佐野から取り寄せた青竹で打ったコシの強い中太でちぢれ麺。ここのラーメンは具には珍しく春菊が入っている。この春菊が塩にあうあう◎！チャーシューは暑さ2cm強と厚いが超〜ぅやわらかく、さっぱりと塩に見事なアクセント！塩を語るならまず本丸亭に足を運ぶべし。混んでるから20〜30分待ちは覚悟だが、並ぶ価値十分にあるよ

※店情報
住所：神奈川県厚木市幸町4-10(駐車場あり)
　　　小田急線本厚木駅徒歩10分
電話番号：046-227-3360
営業時間：11:00〜14:00、18:00〜21:00（早く閉店する場合あり）
定休日：火曜、第2水曜

Comments

初めまして、ＴＢ、ありがとうございました。私からもトラックバック、させていただきました。
本丸亭、県内だけではなく関東で三本に入ると思っています（残りはぜんやと大喜）。
チャーシュー麺、未だに未食です、でも食べる予定はあります(笑)
春菊は町田あたりから伊勢原あたりまででよく見かけます。
夏に食べても「春菊」なんですよね(笑)

Posted by ふらわ at 2005年08月05日 12:22

TBありがとうございます！
本丸のチャーシューは存在感大ですよね。
次回は是非小生のオススメ、鶏を食してみてはいかがでしょうか。

Posted by duo at 2005年08月09日 23:14

イタバさん、はじめまして！どうもと申します。
かなりラーメン店巡りをされているんですね(＾¬＾)
本丸亭の記事はかなり嬉しかったです♪

で、TBさせていただいてもよろしいでしょうか？
あと、うちの堂本とイタバ虫ちゃんをメロダチにして下さい。
メロダチ申請させていただきますので、よろしくお願いします(＾人＾)

Posted by どうも at 2005年09月14日 15:17