2006年02月21日

ラーメンバー(昔のお菓子じゃないよ)

【喰麺と酒肴 框堂】

框堂(石焼辛味噌麺).jpg
俺流ランク:ひらめきひらめきひらめきひらめき

(写真:石焼辛味噌麺)

飲んだ後にラーメン。何てのは定番のコースと言えるが、框堂(かまちどう)は飲み屋とラーメン屋が合体した店だ!概観は思いっきり飲み屋(バー)風なんだが、ここには一風変わったラーメンがある。

石焼ビビンバならぬ、石焼味噌ラーメンなのだ。石鍋にぐつぐつと煮立った辛味噌スープが芯から温まり、味噌も香辛料交じりでコクがある。更にここの秘密兵器がキャベツ。石鍋のそこにキャベツが引いてあり、ただ辛味噌に程よい甘いが加わるのだ!更に更に最終兵器で、ご飯を別に注文して余ったスープに入れれば『辛味噌雑炊』も味わえると言う、一粒で何粒もの美味さを味わえる一品なのだ♪これにビールがあれば最高だぜ★あと、その他もスタンダードなラーメンとして『海出汁』(魚介)、『山出汁』(鶏がら)のラーメンが味わえる。今度挑戦しようかな!

※店情報
住所:東京都目黒区上目黒3-1-8
TEL: 03-5773-5567
最寄:東急東横線中目黒駅下車し、徒歩3分
営業時間:17:00-深夜4:00
休日:無休

その他ラーメン関連本はコチラ

 
posted by イタバ at 12:59| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(塩・味噌) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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